How to rusk harm our health: रस्क जिन्हें पापे भी कहते हैं हेल्थ पर बहुत ज्यादा बुरे असर डालते हैं इनके सेवन से बहुत सारे हेल्थ इश्यू होने लगते हैं जिनमें मोटापा सबसे कॉमन है।
जैसा कि हम सब जानते हैं कि मोटापा हर बीमारी की जड़ होता है मोटापे की वजह से शुगर, थायराइड, कैंसर डायबिटीज, त्वचा से संबंधित बीमारियां आदि होने की संभावना बढ़ जाती है।
आज इसी बारे में बात करेंगे क्योंकि हमारे देश में अधिकतर लोग सुबह के नाश्ते में चाय के साथ पापों(रस्क) सेवन करना पसंद करते हैं। इसीलिए इनके प्रभाव को समझना बहुत जरूरी है तो चलिए देखते हैं हमारी हेल्थ पर क्या असर होता है रस्क खाने से।
रस्क किस तरह बनते हैं?
रस्क या पापे मैदे या सूजी से बनते हैं तथा इसमें चीनी और तेल काफी मात्रा में मिलाई जाती है फिर इन्हें भट्टी पर सेंके जाते हैं।
पापों को खाने के नुकसान (Rusk Khane ke nuksan)
हमें पता है की मैदा एक ऐसा प्रोडक्ट है जो हमारी हेल्थ के लिए हानिकारक होता है क्योंकि यह पचने में बहुत मुश्किल होता है और इससे आंखों पर इंफेक्शन होने के चांसेस काफी हद तक रहते हैं।
इसमें मिलाए गए दोनों Ingredients हमारे लिए बहुत नुकसानदायक साबित हो सकते हैं क्योंकि चीनी से शुगर डायबिटीज, थायराइड, मोटापा बढ़ता है।
दिल व दिमाग की कार्य क्षमता में कमी आने लगती है और वसा तथा मैदा हमारी पाचन क्षमता को कमजोर करते हैं। रस्क (पापे) हमारे पूरे स्वास्थ्य को harm करते हैं।
दूध के साथ Toast खाने से क्या होता है?
दूध के साथ बहुत लोग पापे खाते हैं जिसकी वजह से उन्हें पूरी तरह से दूध के न्यूट्रिशंस नहीं मिल पाते। क्योंकि जब दूध के साथ रस्क का सेवन किया जाता है तो दूध के बहुत से न्यूट्रिशंस शरीर को नहीं मिलते।
इसलिए दूध के साथ रस्क या बिस्किट आदि नहीं खाने चाहिए दूध अपने आप में एक पूरक आहार होता है उसे बिना किसी अन हेल्थी चीज के ही पीना बेहतर होता है।
और पढ़े - Cake khane ke nuksan – केक खाने के ये 9 नुकसान जानकर आप भी रहे जायेंगे हैरान
पापे (रस्क) खाने से कौन सी बीमारियां हो सकती हैं?
हार्ट अटैक
क्योंकि इसमें मैदा तेल व चीनी का इस्तेमाल होता है तो यह दिल की नसों को ब्लॉक कर सकते हैं जिससे हार्ट अटैक आने के चांस रहते हैं।
पाचन क्रिया को नुकसान
पापे खाने से हमारे पाचन तंत्र को ज्यादा काम करना पड़ता है क्योंकि टोस्ट बचाने में मुश्किल होते हैं इसीलिए डाइजेशन सिस्टम डैमेज होने का खतरा रहता है।
पोषण नहीं मिलते।
रस्क में ऐसे कोई गुण नहीं होते जिससे हमें पॉजिटिव न्यूट्रिशन प्राप्त हो पाए इससे हमें नकारात्मक ऊर्जा प्राप्त होती है जो केवल हमारा पेट भर्ती है लेकिन हमें किसी भी तरह की एनर्जी महसूस नहीं होती।
ब्लड शुगर बढ़ता है।
रोजाना रस्क का उपयोग करने से खून में तेल व चीनी की वजह से शुगर की मात्रा बढ़ने लगती है जिससे स्ट्रोक होने का डर रहता है।
वजन बढ़ता है।
रस्क को खाने से मोटापा बढ़ता है और मोटापा बहुत सारी बीमारियों को दावत देता है मोटापे की वजह से हम और बहुत सारी प्रॉब्लम की चपेट में आ जाते हैं।
दिमागी ताकत कमजोर हो जाती है।
पापे/रस्क खाने से हमारी दिमाग की ताकत कम होने लगती है इससे याददाश्त पर भी असर होता है हम अपनी पहली बातें पूरी तरह से याद रखने में सक्षम नहीं हो पाते।
थाइराइड
क्योंकि पापों में मैदा चीनी और घी तीनो चीज़ सेहत पर बुरा प्रभाव डालने वाली शामिल होती हैं इसलिए इनको खाने से हमारी थायराइड ग्रंथि भी बढ़ जाती है जिस वजह से हमारा मेटाबॉलिज्म कमजोर होने होने लगता है।
अगर लगातार लंबे समय तक पापों का सेवन किया जाए तो थायराइड की समस्या हो सकती है।
पेट में गैस की समस्यां होने लगती है।
क्योंकि rusk digestion में बहुत भारी होते हैं इसलिए इनको खाने की वजह से हमारी पाचन क्रिया को अधिक काम करना पड़ता है क्योंकि इसमें मैदे का इस्तेमाल किया जाता है तो यह पचने में समय लेते हैं जिस कारण पेट में गैस की समस्या होने लगती है।
कब्ज
जैसा कि ऊपर बता दिया गया है कि टोस्ट पचने में मुश्किल होते हैं जिस वजह से कब्ज रहता है।
मेलानिन की मात्रा बढ़ जाती है।
जैसा कि हम जानते हैं कि हमारी स्किन को गोरा और काला दिखाने के लिए मेलानिन जिम्मेदार होता है अगर हमारी डाइट में शुगर व वसा अधिक होगी। तो हमारे शरीर में मेलानिन की मात्रा भी अधिक हो जाएगी।
पापों में शुगर व वसा अधिक होते हैं जो मेलेनिन को बढ़ाते हैं जिससे आपका रंग गाढ़ा हो जाता है और शरीर की त्वचा काली पड़ने लगता है।
फैन (Fan)
रस्क के अलावा एक और तरीके के टोस्ट होते हैं जिन्हें फैन कहा जाता है यह भी मैदे से बनाए जाते हैं जो भारत में बहुत सारे घरों में नाश्ते के रूप में चाय के साथ खाए जाते हैं।
जिस तरह से रस्क हमारी हेल्थ के लिए खतरनाक होते हैं वैसे ही यह फैन भी हमारी हेल्थ को बहुत बुरी तरह से प्रभावित करते हैं इनका लंबे समय तक सेवन स्वास्थ्य के लिए बड़ी चुनौती बन सकती है।
टोस्ट के बजाय ब्राउन ब्रेड लें
सुबह के नाश्ते में रस्क की जगह ब्राउन ब्रेड का सेवन करना सही है क्योंकि ब्राउन ब्रेड से आपको अच्छे न्यूट्रिशंस मिलते हैं लेकिन इन्हें चाय के साथ न खाएं।
क्योंकि चाय के साथ कुछ भी चीज खाने से उस चीज के पोषण नहीं मिलते।
ब्राउन ब्रेड खाने के फायदे
- सुबह में ब्राउन ब्रेड को खाएं क्योंकि इसमें आपको बहुत से जरूरी न्यूट्रिशंस मिल जाते हैं और आपका वजन भी कंट्रोल में रहता है।
- ब्राउन ब्रेड गेहूं के आटे से बनते हैं जिनमें अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मिलता है सकारात्मक ऊर्जा तत्व भी प्राप्त होते हैं।
- इनमें अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जिसमें विटामिन ए विटामिन बी विटामिन, बी-6 मैग्निशियम जिंक कॉपर फोलक एसिड अच्छी मात्रा में विद्यमान होता है
- इसमें ओमेगा-3 काफी मात्रा में होता है जिससे फैटी एसिड फोलिक एसिड पोटेशियम मिलता है।
- ब्राउन ब्रेड पाचन तंत्र के लिए भी अच्छा होता है क्योंकि यह पचने में आसान होता है और हमें इससे काफी अच्छी मात्रा में ऊर्जा मिल जाती है जिससे हम अपने पूरे दिन में एनर्जेटिक महसूस करते हैं।
- ब्राउन ब्रेड खाने से आपको मोटापा बढ़ने की समस्या का सामना नहीं करना पड़ता अगर आप ब्राउन ब्रेड को नियमित रूप से भी सेवन करते हैं तब आपका वजन नियंत्रण में रहता है।
- ब्राउन ब्रेड एक हेल्थी और सस्ती चीज है इससे हमारा नाश्ता टेस्टी बनता है और एक हेल्थी नाश्ते की शुरुआत हमें पूरे दिन सकारात्मक बनाए रखने में मदद करती है।
