Amul milk : डेयरी प्रोडक्ट के मामले में अमूल ब्रांड बहुत प्रसिद्ध है इसके सभी प्रोडक्ट भारत में पसंद किए जा रहे हैं अमूल दूध को यहां बहुत लोग की पहली चोइस है।
जैसा कि हमें पता है शरीर के विकास और वृद्धि ठीक प्रकार से हो इसके लिए दूध पीना आवश्यक होता है लेकिन आज के दौर में अच्छा और बिना मिलावट का दूध मिलना मुश्किल लगता है।
यह तब और मुश्किल हो जाता है जब हम शहर में रहते हो क्योंकि गांव में लोग जानवर पालते हैं जिससे उन्हें शुद्ध दूध मिल जाता है लेकिन शहरों में लोगों को पैकेट वाले दूध पर ही निर्भर रहना पड़ता है।
जिसके लिए सबसे ऊपर अमूल दूध का नाम आता है अमूल दूध काफी लोग अपने परिवार के लिए इस्तेमाल करना पसंद करते हैं तो क्या यह दूध अच्छा है?
आज हम इस पोस्ट में इसी बारे में बात करेंगे कि क्या अमूल दूध पीना स्वास्थ्य के लिए सही है? क्या अमूल दूध के नुकसान हो सकते हैं? तथा इसके क्या फायदे हैं? इसके अलावा भी इससे जुड़े हैं सभी सवालों के बारे में चर्चा करेंगे।
अमूल दूध क्या है?
सबसे पहले बात करते हैं अमूल दूध क्या है जैसा कि हमने आपको बताया है Amul एक ब्रांड का नाम है जो दूध बेचती है यह दूध के अलावा भी और कई प्रकार के डेयरी प्रोडक्ट उपलब्ध कराती है।
जिसमें अमूल दूध, अमूल दही, अमूल छाज, अमूल क्रीम, अमूल चॉकलेट, अमूल घी तथा और भी कई तरह के उत्पाद अमूल के बाजार में मिलते हैं।
Amul की full form क्या है?
इसका पूरा नाम “Anand Milk Union Limited” होता है।
Amul milk के लिए अमूल ब्रांड का दावा:
अगर इसकी ब्रांड के बारे में बात करें कि यह ब्रांड अमूल दूध के बारे में क्या दावा करता है तो आपको बता दें कि,
यह ब्रांड दावा करती है कि इसका दूध एकदम शुद्ध है इसमें किसी प्रकार की मिलावट नहीं की गई है।
साथ ही इसे पीने से शरीर को बहुत सारे फायदे मिलते हैं यह शारीरिक व मानसिक विकास में सहायता करता है।
क्या यह सत्य है देखिए कोई भी चीज जब बेचने के लिए पैक की जाती है तो उसे इस प्रकार से पैकिंग किया जाता है जिससे वह चीज खराब ना हो।
इसके लिए कई तरह के केमिकल्स का प्रयोग किया जाता है ताकि चीज जल्दी खराब ना हो ऐसे ही अमूल दूध को लंबे समय तक सही रखने के लिए इसमें भी कुछ केमिकल डाले जाते हैं।
इसीलिए आपने अगर अनुभव किया हो तो आपको पता होगा कि डेरी यानी अमूल दूध साधारण नेचुरल जो दूध हम मंगाते हैं उस दूध से जल्दी खराब होने की संभावना रहती है।
अमूल दूध में क्या मिलाया जाता है?
अमूल के दूध में 5 वेराइटी मिलाई जाती हैं जिसमें गाय का, भेस का , गोल्ड, शक्ति, और ताज़ा दूध शामिल है।
अब आपके मन में भी यह सवाल हो सकता है कि अगर यह दूध शुद्ध है तो इसमें इतनी वैरायटी के दूध क्यों मिलाए गए हैं तो हां इस तरह यह 1 मिलावटी दूध है।
क्या अमूल का दूध 100% शुद्ध है?
अमूल का दूध हंड्रेड परसेंट शुद्ध नहीं माना जा सकता क्योंकि इसमें कई तरह के दूध मिले होते हैं जिसमें दूध का पाउडर गाय का दूध और भैंस का दूध आदि शामिल है।
Amul milk कितना शुद्ध है?
जैसा कि हमने आपको ऊपर बताया है कि अमूल का दूध पूरी तरह से शुद्ध नहीं है हालांकि यह बाजार में मिलने वाले अन्य पैकेट के दूध से ज्यादा सुरक्षित माना जाता है।
इसके अलावा क्योंकि यह दूध कहीं पर भी आसानी से उपलब्ध हो जाता है तो इसकी उपलब्धता के कारण अन्य पैकेट दूध की तुलना में लोग इसे पीना ज्यादा पसंद करते हैं।
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Amul milk पीने के क्या फायदे हैं? (Amul milk benefits in hindi)
अमूल दूध पीने से निम्नलिखित लाभ प्राप्त होते हैं।
• शारीरिक विकास में मदद मिलती है।
• शरीर में प्रोटीन पूर्ति हो जाती हैं।
• यह सेल्यूलर और प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• इससे शरीर में कैल्शियम की कमी नहीं रहती।
• अमूल दूध के सेवन से स्किन और बाल स्वस्थ बने रहते हैं।
• यह आसानी से उपलब्ध हो जाता है।
• इसे कोई भी खरीद सकता है क्योंकि Amul milk ₹10 के पैकेट से लेकर बड़े-बड़े पैकिंग में भी उपलब्ध है।
• Amul milk भूख मिटाने में भी मदद करता है।
• जोड़ो में लचक बढ़ती है।
• हड्डियां मजबूत बनती हैं।
अमूल दूध का साइड इफेक्ट क्या है? (Amul Milk Side Effects In Hindi)
अमूल दूध पीने से केवल फायदे ही नहीं होते बल्कि इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं।
यदि आप अमूल दूध ज्यादा मात्रा में पीते हैं तो आपको इस तरह के दुष्प्रभाव देखने को मिल सकते हैं:
>> प्रोलैक्टिन के स्तर में वृद्धि।
>> नींद ज्यादा आना।
>> आंखों की दृष्टि पर ग़लत प्रभाव पड़ता है।
>> नींद आने में दिक्कत आना या नींद की समस्या होना।
>> हाइपरटेंशन होना।
>> मोटापा बढ़ाना।
>> निम्न रक्तचाप।
>> सिर दर्द।
>> पेट में खराबी।
क्या हमें अमूल का दूध उबालना चाहिए?
अमूल का दूध उबालकर इस्तेमाल करना सुरक्षित रहता है हालांकि आप इसे बिना उबाले भी पी सकते हैं क्योंकि यह एक पाश्चुरीकृत दूध है जो रोगाणु मुक्त होता है।
क्योंकि इसे पहले ही कई प्रोसीजर से गुजारा जाता है ताकि इसमें से हानिकारक रोगाणु नष्ट हो जाए और इसे बिना उबालें भी उपयोग किया जा सके।
अमूल दूध कितने दिन तक खराब नहीं होता है?
पैकेजिंग वाला दूध या अमूल दूध (Amul milk with full cream) आप बाजार से ताजा ला कर इस्तेमाल करेंगे तो ज्यादा बेहतर होता है।
इस तरह आप इसे बिना खराब हुए उपयोग कर पाते हैं जिससे आपको किसी तरह की समस्या का सामना नहीं करना पड़ता।
हालांकि यह दूध 30 दिन तक खराब नहीं होता यदि आप इसे फ्रिजर में स्टोर करें।
अमूल का दूध कहां से आता है?
अमूल दूध गुजरात के गांवों से आता है, इसे किसानों द्वारा डेयरी पर सप्लाई किया जाता है अमूल कंपनी की शुरुआत गुजरात के गांवों से हुए थी।
अमूल कंपनी की स्थापना क्यों कब और कैसे हुई?
अमूल ब्रांड की स्थापना 1946 में हुई थी इसके पीछे कारण था किसानों पर हो रहा शोषण।
दरअसल उस समय गुजरात में केवल एक डेयरी थी जिसका नाम था पॉलसन डेयरी इसकी स्थापना 1930 में की गई थी और यह काफी लोकप्रिय भी थी।
लेकिन साथ ही यह कंपनी किसानों का शोषण करने के लिए भी विख्यात हो गई थी जिसके चलते स्वतंत्रता सेनानी सरदार वल्लभभाई पटेल (जिन्हें लोह पुरुष भी कहा जाता है) ने इसका समाधान करने के बारे में सोचा।
और इसी के चलते उन्होंने कुछ उत्तेजक किसानों को साथ लेकर पॉलसन डेयरी के खिलाफ आंदोलन छेड़ दिया।
जिसका परिणाम यह हुआ कि 14 दिसंबर 1946 में अमूल की स्थापना गुजरात में की गई।
इसकी शुरुआत 247 लीटर दूध बेचने से हुई थी शुरुआत में यह ब्रांड केवल Amul Milk ही बेचती थी लेकिन बाद में इसने दूध से बने सभी पदार्थ बेचना शुरू कर दिया।
जैसे अमूल दूध, दही, चॉकलेट, मक्खन, क्रीम, अमूल पाउडर दूध इत्यादि।
अमूल कंपनी किस देश की है
Amul milk कंपनी भारत की ही है यह कंपनी गुजरात के शाकाहारी दुग्ध विपणन संघ लिमिटेड संस्था द्वारा चलाई जाती है जिसमें 26 लाख से ज्यादा दूध उत्पादक शामिल है।
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अमूल कंपनी के मालिक कौन है?
अमूल कंपनी के मालिक डॉक्टर वर्ग कुरियन हैं इन्होंने ही इस कंपनी की शुरुआत की थी और Amul कंपनी है जो भारत में दूध क्रांति लाई थी।
जिसे दुग्ध क्रांति के नाम से भी जाना जाता है इसीलिए इसके संस्थापक वर्ग कुरियन मिल्क को मैन ऑफ इंडिया भी कहा जाता है।
अमूल दूध पीला क्यों होता है?
अमूल दूध पीले रंग का होता है क्योंकि इसमें गाय का दूध भी शामिल है और गाय के दूध का रंग हल्का पीला होता है।
दूध में कैल्शियम प्रोटीन तो होता ही है लेकिन गाय के दूध में कैरोटीन नाम का प्रोटीन भी होता है जो दूध को पीले रंग का दिखाता है।
अमूल ताजा या अमूल गाय का दूध कौन सा बेहतर है?
अमूल ताजा या अमूल गाय के दूध की तुलना करें तो अमूल गाय का दूध ज्यादा बेहतर होता है।
अमूल ताजा दूध ऐसा दूध होता है जिसमें से पैकिंग करने से पहले ही वसा निकाल ली जाती है यह सपरेटा दूध की तरह होता है।
